Ny braise chalone vaovao
Toetoetra
- Fangaro lehibe: Ny Abalone vaovao (ny Abalone dia avy amin'ny orinasa amin'ny tontolo iainana voajanahary amin'ny tontolo iainana karazan-jatony amin'ny tanimbary 300 hectares, izay fambolena ara-tontolo iainana sy salama ary salama.)
- Tsiro:Ny tahiry avo dia samirery amin'ny loko mena marevaka, vaovao sy matevina.
- Mety amin'ny:Mety amin'ny sokajin-taona rehetra (afa-tsy ireo manana allergy an-dranomasina)
- Zava-dehibe lehibe:Molluscs (abalone)
- Akora ara-tsakafo ara-tsakafo:Abalone dia akora sinoa nentim-paharazana sy sarobidy. Ny henony dia malefaka sy manankarena. Izy io dia mitovy amin'ny iray amin'ireo "sarobidin'ny ranomasina valo" ary fantatra amin'ny hoe "satroboninahitry ny hazan-dranomasina". Izy io dia hazan-dranomasina tena sarobidy ary malaza amin'ny tsena iraisam-pirenena. Tsy vitan'ny hoe, manankarena amin'ny sakafo ara-tsakafo koa i Abalone ary manana vidiny tsara. Ny fandinihana dia nahita fa manankarena amin'ny proteinina i Abalone, 30% ka hatramin'ny 50% amin'izany no kollagen, mihoatra noho ny trondro sy akorandriaka hafa. Manan-karena amin'ny proteinina, asidra Amino sy ny kalsioma (ca), izay zava-dehibe amin'ny fifehezana ny fifandanjan'ny asidra asidra sy ny fientanentanana neuromuscular. Manankarena koa amin'ny vy (FE), zinc (zn), selenium (se), magnesium (mg) sy ireo singa mineraly hafa.
Recipe Recipe
Ny taolan-kisoa vita amin'ny kisoa miaraka amin'i Abalone
Apetaho amin'ny rano mangotraka ny taolan-tehezana amin'ny tongolo osion sy ny divay mahandro. Manorotoro ny taolan-tehezana ao anaty menaka, ampio Soy saosy sy ny saosy oyster, saosy, ary ampio ny rano mandritra ny 30 minitra. Arotsaho tavoahangybrAfaka miditra ao anaty vilany i Abalone ary manohy mahandro mandritra ny roa minitra.
Braised Abalone miaraka amin'ny tongolo gasy
Sariho ny lakroa amin'nysuRambenavelonan'i Abalone, amboary ny varin-tongolo gasy, ary tapaho ny sisin-tany maitso. Manorotoro ny tongolo lay ao anaty vilany, ampio ny kamory sy ny fanentanana mandritra ny iray minitra, amin'ny fotoana fohy, dia ampio tongolobe maitso ary vita.
